Lente – zomer 2024
Menu 1
Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes
---
Courgetteroomsoep afgewerkt pijnboompitjes en munt
---
Gemarnineerd varkenshaasje - gesauteerde zomer groentjes –
gebakken aardappelpartjes
---
Dame blanche
---
Koffie en versnaperingen
---
Prijs pp €62,- cava, wijnen en waters inbegrepen
Dessert kan vervangen worden door ijslammetje/taart: €3 pp
Vis of veggie alternatief volgens marktaanbod: +€2,5pp
Menu 2
Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes
---
Carpaccio van rund afgewerkt met rucola, balsamico en parmezaanschilfers
OF
Kabeljauwreepjes in een krokant jasje en fris salaatje en verse tartaar
---
Gemarnineerd varkenshaasje - gesauteerde groentjes –
gebakken aardappelpartjes
---
Dame blanche
---
Koffie en versnaperingen
---
Prijs pp € 67 - cava, wijnen en waters inbegrepen
Dessert kan vervangen worden door ijslammetje/taart: €3 pp
Vis of veggie alternatief volgens marktaanbod: +€2,5pp
Menu 3
Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes
---
Gandaham kroketjes -
OF
Scampi spiesje – frivool salaatje – currysausje
---
Filet mignon – primeur groentjes - peper of champignonsaus –
mini aardappelrösti
OF
Gebakken zalm mosterdsausje – primeur groentjes –
mini aardappelrösti
---
Dame Blanche
OF
Ijslam of ijstaart met chocolade saus
---
Koffie en versnaperingen
---
Prijs pp €74- cava, wijnen en waters inbegrepen
Dessert kan vervangen worden door ijslammetje/taart: €3 pp
Vegetarisch alternatief mogelijk
Menu 4
Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes
---
Risotto mediterrané – heilbot – peterselie
OF
Tartaar van zalm - crème van édamamé - dille en limoen
---
Filet van Parelhoen champignonsaus – crème van jonge peentjes - groene asperges , courgette en shii-také – gratin aardappelen
OF
Zeebaars beurre blanc – groene asperge – taartje van kerstomaatjes – kruidenolie - gratin aardappelen
---
Crème brulée op een krokantje afgewerkt met rode vruchten
OF
Ijslam of ijstaart met chocoladesaus en aardbeiencoulis
---
Koffie en versnaperingen
Prijs per persoon: €82 - cava, wijnen en waters inbegrepen
Kindermenu communies
Kinderbubbels met warme hapjes
---
Tomatensoep met balletjes
OF
Mozzarella in een krokant jasje
---
Kinderhamburger in een broodje - frietjes - appelmoes
OF
Kipfileetje met frietjes en appelmoes
---
Kinderijsje
OF
IJslam - Ijstaart
Prijs per kind: €30
Water aan tafel
Tienermenu communies
Frisdrank met warme hapjes kids of hapjes volwassenen (+€2,5)
---
Duo van kaas- en gandahamkroket
---
Biefstuk - frietjes - salade
---
Dame Blanche OF
IJslam - Ijstaart
Prijs per tiener €45
Water aan tafel inbegrepen
Voorgerecht kan bij menu 3 en 4 vervangen worden door:
- Asperges à la flamande – supplement €3
- Asperges met gerookte zalm en mousseline €5
Maanden mei en juni
