Lente - zomer 2023
Menu 1
Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes
---
Aspergeroomsoep afgewerkt met aspergepuntjes
---
Gemarineerd varkenshaasje - gesauteerde zomergroentjes – gebakken aardappelpartjes
---
Dame blanche
---
Koffie en versnaperingen
---
Prijs pp € 59 - cava, wijnen en waters inbegrepen
Dessert kan vervangen worden door ijslammetje/taart: €3 pp
Vis of veggie alternatief volgens marktaanbod: +€2,5pp
Menu 2
Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes
---
Carpaccio van rund afgewerkt met rucola, balsamico en parmezaanschilfers
OF
Kabeljauwreepjes in een krokant jasje en fris salaatje en verse tartaar
---
Gemarnineerd varkenshaasje - gesauteerde groentjes – gebakken aardappelpartjes
---
Dame blanche
---
Koffie en versnaperingen
---
Prijs pp € 66 - cava, wijnen en waters inbegrepen
Dessert kan vervangen worden door ijslammetje/taart: €3 pp
Vis of veggie alternatief volgens marktaanbod: +€2,5pp
Menu 3
Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes
---
Vitello tonato
OF
Carpaccio van zalm en heilbot – zure room – limoen
---
Filet van Parelhoen champignonsaus - groene asperges , courgette en shii-také - aardappelrösti
OF
Gebakken zalm mosterdsausje – groene asperge, courgette en shii-také - en aardappelrösti
---
Dame Blanche
OF
Ijslam of ijstaart met chocolade saus of aardbeiencoulis
---
Koffie en versnaperingen
---
Prijs pp €74 - cava, wijnen en waters inbegrepen
Vegetarisch alternatief mogelijk
Menu 4
Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes
---
Risotto mediterrané – heilbot – peterselie
OF
Toast gerookte zalm afgewerkt met zure room en limoen
---
Filet mignon –groene asperge – taartje van kerstomaatjes - peper of champignonsaus – minikroketjes
OF
Zeebaars beurre blanc – groene asperge – taartje van kerstomaatjes – kruidenolie - gratin aardappelen
---
Crème brulée op een krokantje afgewerkt met rode vruchten
OF
Ijslam of ijstaart met chocoladesaus en aardbeiencoulis
---
Koffie en versnaperingen
Prijs per persoon: €82 - cava, wijnen en waters inbegrepen
Kindermenu communies
Kinderbubbels met warme hapjes
---
Tomatensoep met balletjes
OF
Mozzzarella in een krokant jasje
---
Kinderhamburger in een broodje - frietjes - appelmoes
OF
Kipfileetje met frietjes en appelmoes
---
Kinderijsje
OF
IJslam - Ijstaart
Prijs per kind: €30
Water aan tafel
Tienermenu communies
Frisdrank met warme hapjes kids of hapjes volwassenen (+€2)
---
Duo van kaas- en garnaalkroket
---
Biefstuk - frietjes - salade
---
Dame Blanche OF
IJslam - Ijstaart
Prijs per tiener €45
Water aan tafel inbegrepen
Voorgerecht kan bij menu 3 en 4 vervangen worden door:
- Asperges à la flamande – supplement €3
- Asperges met gerookte zalm en mousseline €5
Maanden mei en juni
