Traiteur Kerst
Aperobox
Parelcouscous met gerookte zalm en limoen
Manchego kaas
Lookbroodjes
Tapenade van rode paprika en roomkaas met dippers
Tartaar van zalm
Brioche toastje met fazantenpastei en uienconfijt
***
Menu
Carpaccio van kalfsfilet met salade van venkel en radijs
OF
Terrine van wild - compote van ui - Brioche en garnituur
OF
Karnemelksmeus - coquille - gebraiseerde prei - beurre noisette (+€3)
* * *
Stoofpotje van hert - spruitjes en breydelspek - gepofte pastinaak - mini kroketjes
OF
Parelhoenfilet fine champagne - crème van butternut - jonge peentjes - mini kroketjes (+€2,5)
OF
Hertenkalf filet - spruitjes en breydelspek - gepofte pastinaak - mini kroketjes (+€4)
* * *
Vanille bavarois met chocolade crunsh en mandarijntjes
OF
Gepocheerd peertje met speculoos muffin
Prijzen:
Apero Box €15 pp
Menu €40 pp
Gerechten ook apart te verkrijgen:
VG €15 - HG €22 - Dessert €8
Ophaling Kerstavond: 14h - 15h
Ophaling Kerstdag: 10h30 - 11h
